이슈

꼽등이 같은 벌레 이용한 런던 레스토랑, 큰 인기 끌어

평범한 식재료 대신 꼽등이 같은 벌레를 이용해 요리를 만드는 세계 최초의 벌레 레스토랑이 영국 런던에서 큰 인기를 끌고 있다.

출처/ 얌 버그 인스타그램
출처/ 얌 버그 인스타그램

매체에 따르면 이달 중 벌레 레스토랑 ‘얌 버그(yumbug)’는 지난 20일 런던 핀스버리 파크에 1호점을 오픈했으며 총 30개의 테이블을 배치했다.

모든 요리에 들어가는 재료는 고기 대신 벌레를 간 육류를 사용하며 특히 귀뚜라미나 꼽등이 같은 벌레를 주로 사용한다.

출처/ 얌 버그 인스타그램

얌버그는 영국 동부 케임브리지셔의 농가에서 깨끗하게 기른 벌레를 납품받아 요리를 만들며 잘게 썰고 다지는 등 부스러기로 만들어 사용한다고 밝혔다.

이들은 꼽등이 미트볼, 꼽등이 콘월 페이스트리, 꼽등이 퀘사디아 등 다양한 메뉴를 선보였다.

출처/ 얌 버그 인스타그램

얌버그 CEO는 꼽등이에 대해 “1kg을 만드는데 소고기보다 15배 적은 이산화탄소를 배출한다. 벌레 고기의 69%가 단백질로 이뤄져 건강에도 좋다”고 설명했다.

얌버그는 지난해 벌레 고기를 팝업 스토어를 통해 시범 판매했으며 많은 인기를 끌었으며 첫 주 좌석은 예약 접수 1시간 만에 모두 매진 된 것으로 알려졌다.

ps park

Recent Posts

와이프에게 3년 간 당한것 같아요

와이프에게 3년 간 당한것 같아요

1개월 ago

당근 일당 60만원 간병 알바의 정체

출처 : 웃대 당근 일당 60만원 간병 알바의 정체

1개월 ago

여중 여고 여대 나온 여자와 소개팅한 펨코인

여중 여고 여대 나온 여자와 소개팅한 펨코인

1개월 ago

회사 사장한테 고백받은 사회생활 만렙 신입사원

회사 사장한테 고백받은 사회생활 만렙 신입사원

1개월 ago

한 남성이 터널에서 갑자기 내린 이유

출처 : 웃대 한 남성이 터널에서 갑자기 내린 이유

1개월 ago

BBC, “한국 연예계는 ‘오징어게임’의 실사판”…김새론 사망 조명

BBC, "한국 연예계는 ‘오징어게임’의 실사판"…김새론 사망 조명 영국 BBC가 배우 김새론의 사망을 두고 한국 연예계가…

1개월 ago